主食
『味付けたけのこの炊き込みご飯』春の定番ご飯♫お弁当にも☆
投稿日2020/04/16
更新日2023/04/20
調理時間10分
旬のたけのこたっぷりの炊き込みご飯レシピです🌸 たけのこは先に味付けしてから炊飯器で炊き込みます。 たけのこの味がご飯に馴染んで美味しく仕上がります✨ 我が家ではお弁当にも人気の炊き込みご飯です🍙 （2023.04 写真更新）
材料4人分
- 米2合
- 茹でたけのこ200g
- 油揚げ1枚
- A醤油、みりん各小さじ2
- B醤油小さじ1
- Bみりん小さじ1と1/2
- B塩小さじ1/2
- だし汁適量
作り方
ポイント
☑︎だし汁は、だしパックで煮出したものを使用しています。 ☑︎だし汁が熱い場合は、冷ましてから米に合わせます。
- 準
・米は洗い、水気を切っておく。
- 1
・茹でたけのこは長さ3㎝ほどの薄切りにする。 ・油揚げは粗くみじん切りにする。
- 2
フライパンに少量のサラダ油を中火で熱し、たけのこをさっと炒める。A 醤油、みりん各小さじ2を加え、味が馴染むようによく炒める。
- 3
炊飯釜に米とB 醤油小さじ1、みりん小さじ1と1/2、塩小さじ1/2を入れ、だし汁を2合の目盛りまで注ぐ。 油揚げと１をのせ、普通モードで炊飯する。炊き上がったらよく混ぜ合わせる。
レシピID
389685
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。