主菜
『アスパラの肉巻きフライ』＃お弁当＃子供が喜ぶ＃豚肉
投稿日2020/05/20
更新日2020/05/20
調理時間25分(冷ます時間は除く)
グリーンアスパラを豚肉で巻いて揚げました。塩こしょうのシンプルな味が、アスパラの甘みを引き立てます＾＾
材料3人分
- アスパラガス8本（200g）
- 豚肉しゃぶしゃぶ用16枚（約250g）
- 塩適量
- こしょう少々
- 薄力粉適量
- 溶き卵1個分
- パン粉適量
作り方
ポイント
▪️アスパラは塩を加えた熱湯でさっと下茹でしておきます。 ▪️茹でたアスパラはしっかりと冷ましてから巻いてください。
- 準
▪️アスパラガスは根本の硬い部分をピーラーでむいておく。
- 1
アスパラの長さを半分に切る。熱湯（500ml）に塩（小さじ1）を入れ、アスパラを15秒ほど茹でる。水気を切り、冷ましておく。
- 2
①に豚肉しゃぶしゃぶ用を1枚ずつ巻きつける。表面にしっかりめに塩をふり、こしょうも軽くふったら、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
- 3
170度の油でキツネ色になるくらいまで揚げる。
レシピID
392086
質問
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- Artist
tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
