『アスパラの肉巻きフライ』#お弁当#子供が喜ぶ#豚肉

25

2020.05.20

分類主菜

調理時間: 25分(冷ます時間は除く)

ID 392086

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

グリーンアスパラを豚肉で巻いて揚げました。塩こしょうのシンプルな味が、アスパラの甘みを引き立てます^^

    材料3人分
    アスパラガス 8本(200g)
    豚肉しゃぶしゃぶ用 16枚(約250g)
    適量
    こしょう 少々
    薄力粉 適量
    溶き卵 1個分
    パン粉 適量
    作り方
    Point!
    ▪️アスパラは塩を加えた熱湯でさっと下茹でしておきます。

    ▪️茹でたアスパラはしっかりと冷ましてから巻いてください。
    1. ▪️アスパラガスは根本の硬い部分をピーラーでむいておく。
    2. アスパラの長さを半分に切る。熱湯(500ml)に塩(小さじ1)を入れ、アスパラを15秒ほど茹でる。水気を切り、冷ましておく。
    3. ①に豚肉しゃぶしゃぶ用を1枚ずつ巻きつける。表面にしっかりめに塩をふり、こしょうも軽くふったら、薄力粉、溶き卵、パン粉の順につける。
    4. 170度の油でキツネ色になるくらいまで揚げる。
    4 134
    コメント・感想 Comment
    六花 さん
    2020.05.30 12:41

    アスパラを美味しくメイン料理で食べれました。家族にも好評でした😊

    tomoko
    tomoko さん
    2020.05.30 17:45:48

    コメントありがとうございます!ご家族にも喜んでいただけてとても嬉しいです♡

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