『アスパラとチーズのしそ肉巻きフライ』チーズがとろ〜り♬
投稿日2022/09/06
更新日2022/09/06
調理時間20分
子どもたちに人気の肉巻きフライレシピ❣️ カットすると、ギュッと詰まったアスパラにチーズもとろけて贅沢な美味しさ✨ 大葉の爽やかな風味が、チーズやフライをさっぱりと食べやすくしてくれますよ😋 少ないお肉でも、食べ応えのあるアスパラのおかげで大満足のボリュームです👌
材料2人分
- アスパラガス細めのもの6〜8本
- 豚ロース肉薄切り8枚
- 大葉8枚
- ピザ用チーズ適量
- 塩・こしょう各少々
- 薄力粉適量
- 溶き卵適量
- パン粉適量
作り方
ポイント
☑︎アスパラガスは塩（小さじ1）を入れた熱湯（500ml）で茹でています。冷めてから巻くようにしてください。 ☑︎アスパラは細めのものを使いましたが、普通サイズのものなら2本程度でも！その場合は、アスパラの下茹で時間を10〜20秒程長めにします。 ☑︎チーズが横からはみ出てこないように、両端を握るようにして、アスパラと肉の隙間がないようにパン粉をつけます。
- 準
・アスパラガスは根本の硬い部分の皮を剥き、長さを半分に切る。30秒程塩茹でして冷ましておく。
- 1
豚ロース肉薄切りを2枚並べて塩・こしょうをふる。大葉を2枚敷いてアスパラ3〜4本とピザ用チーズをのせて巻く。
- 2
①に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせてパン粉をつけたら、170度の油で揚げる。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
