主菜
『基本の豚キムチ』＃簡単＃おつまみ
投稿日2020/06/06
更新日2020/06/06
調理時間15分
ビールのお供や晩ごはんのおかずにもおすすめな豚キムチ。美味しさのポイントは、豚肉の下味にあり！
材料2人分
- 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用120g
- キムチ100g
- 玉ねぎ1/4個
- ニラ1/3束（30g）
- A醤油、酒各大さじ1
- A砂糖小さじ2/3
- Aごま油大さじ1/2
- 白ごま適量
作り方
ポイント
▪️豚肉は下味をもみ込み、やわらく仕上げます。
- 準
▪️豚バラ肉しゃぶしゃぶ用とキムチは、食べやすい大きさに切る。 ▪️玉ねぎは薄切りにする。 ▪️ニラは3㎝の長さに切る。
- 1
ボウルに豚肉とA 醤油、酒各大さじ1、砂糖小さじ2/3、ごま油大さじ1/2を入れてよくもみ込む。
- 2
フライパンにごま油（大さじ1/2）を入れて強めの中火で熱し、玉ねぎを炒める。しんなりとしてきたら①を加え、ほぐしながら色が変わるまで炒める。
- 3
キムチを加えてよく炒めたら、ニラも加えてさっと炒め合わせる。
- 4
器に盛り付け、お好みで白ごまをふる。
レシピID
392736
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
