『豚バラこんにゃくの甘辛炒め』生姜がアクセント!ご飯に合う

15

2021.08.12

分類主菜

調理時間: 15分

ID 419108

tomoko

旬を楽しむ!野菜のアイデアレシピ帳

=== ボリュームあり!こんにゃくレシピ ===

生姜風味の甘辛味でご飯にも合う!

ヘルシーなこんにゃくでボリュームも満点です^^

お好みで一味唐辛子をふってもおいしいですよ♪

    材料

    2人分
    板こんにゃく 1枚(300g)
    豚バラ肉しゃぶしゃぶ用 150g
    生椎茸 4枚(45g)
    A
    生姜 1/2片
    A
    醤油、みりん 各大さじ2と1/3
    A
    酒、砂糖 各大さじ1
    大葉(千切り) 2〜3枚分
    白ごま 適量

    作り方

    ポイント

    ▶︎こんにゃくは茹でてアク抜きします。

    ▶︎生椎茸の他に、舞茸も合うかと思います。

    ▶︎調味料を加えたら汁気がなくなるまでよく炒めて味を馴染ませます。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ▶︎板こんにゃくは両面に格子状に浅く切り込みを入れる。食べやすい大きさに切り、2分ほど茹でて水気を切る。

      ▶︎豚バラ肉しゃぶしゃぶ用は2センチ幅に切る。

      ▶︎生椎茸は石突きを切り、薄切りにする。

      ▶︎生姜は細切りにする。
    2. フライパンにサラダ油(大さじ1/2)を中火で熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ってきたら片側に寄せ、空いたところにこんにゃくを並べる。
    3. こんにゃくの両面に軽く焼き色がついたら、椎茸を加えて軽く炒め合わせる。
    4. A

      生姜 1/2片、醤油、みりん 各大さじ2と1/3、酒、砂糖 各大さじ1

      を加えて少し火を強め、汁気がなくなるまでよく炒める。
      器に盛り付け、大葉(千切り)と白ごまをのせたら出来上がり!
    2 261

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「フライパン 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは