副菜
ネギたっぷりがおいしい！豚バラ肉と糸こんにゃく炒め
投稿日2019/04/19
更新日2019/04/19
調理時間15分
豚バラ肉をカリッと炒めてから糸こんにゃくを加え、めんつゆで味付けをしました。器に盛り付けたら、青ネギをたっぷりふってできあがりです。作り置きにもOk,お弁当にもお勧めです。
材料2人分
- 豚バラ肉200g
- 糸こんにゃく180g
- 塩・コショウ少々
- めんつゆ大さじ3(2倍濃縮タイプ)
- みりん大さじ2
- 日本酒大さじ1
- 青ネギ2本
作り方
ポイント
ポイントは 豚肉をカリッと炒めておくことです。余分な脂を取り除き、しつこさがなくなり香ばしく仕上がります。 青ねぎたっぷりがおいしいです。
- 1
豚バラ肉は 半分に切りフライパンにひろげて軽く塩・コショウする
- 2
油をひかずにそのままカリッとするまで焼く ★出た脂は取り除く
- 3
水気をきった糸こんにゃくを加え炒め めんつゆ みりん 日本酒を加え水気がなくなるまで炒める
- 4
器に盛り付け小口切りにした青ネギを散らす
レシピID
374888
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