李錦記オイスターソースを使用した、ご飯に合う中華レシピ♬ 豚肉で巻いた絹厚揚げときのこを、オイスターソースの旨みたっぷりのタレで炒めました(*^ω^*) 厚揚げを使うことで少ないお肉でもボリューム満点! オイスターソースにバラ肉の旨みもプラスされ、こってり美味しい中華おかずが完成しますよ✨
下準備
▪️しめじはほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切る。
▪️A 李錦記 オイスターソース、酒、水各大さじ1、醤油大さじ2/3、砂糖小さじ1/2、にんにくのすりおろし少々は混ぜ合わせる。
絹厚揚げは8等分に切り、豚バラ肉しゃぶしゃぶ用を巻きつける。両面に片栗粉をまぶす。
フライパンにサラダ油大さじ1(分量外)を中火で熱し、1を並べる。面を変えながら焼き、肉全体に焼き色がついたら別皿に取り出す。(油は拭き取らない)
2のフライパンでしめじとエリンギを中火で炒める。軽くしんなりしてきたら肉巻きを戻し、混ぜ合わせたA 李錦記 オイスターソース、酒、水各大さじ1、醤油大さじ2/3、砂糖小さじ1/2、にんにくのすりおろし少々を加えて全体にたれをよく絡める。
▪️片栗粉をまぶすことで、タレが絡みやすくなります。 ▪️肉巻きを焼いた油(脂)は拭き取らず、そのままきのこの炒め油として活用します。 #李錦記タイアップ
レシピID:433787
更新日:2022/04/04
投稿日:2022/04/04