『新玉ねぎの甘辛肉巻き』新玉がとろっと甘い♡お弁当にも◎
投稿日2022/04/13
更新日2022/04/13
調理時間15分
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新玉ねぎの肉巻きを定番の甘辛味で✨ 肉巻きは表面を焼いたら、さらに蒸し焼きに！ 新玉ねぎがとろっとやわらかく、甘みたっぷりに仕上がりますよ♬ 甘辛だれには酢をプラスすることで、味がしまってさらに美味しくいただけます😋 肉巻きにたれがよく絡まって、ご飯も進む絶品おかずです🍚🥢
材料2人分
- 新玉ねぎ（大）1個
- 豚肉しゃぶしゃぶ用12枚(約150g)
- 薄力粉適量
- A醤油、みりん各大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1と1/2
- A酢小さじ1
作り方
ポイント
▪️薄力粉をまぶすことで、たれにとろみがつきやすくなります。 ▪️蒸し焼きにして玉ねぎにしっかり火を通し、甘みを引き出します。
- 準
▪️A 醤油、みりん各大さじ1と1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1と1/2、酢小さじ1はよく混ぜ合わせる。
- 1
新玉ねぎ（大）は12等分のくし切りにし、それぞれ豚肉しゃぶしゃぶ用を巻きつける。肉の両面に薄力粉を軽くまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油（大さじ1/2）を入れて中火で熱し、１を並べる。両面に焼き色がついたら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
- 3
蓋を取り、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。混ぜ合わせたAを加えて火を強め、照りがでるまでよく絡める。
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tomoko
料理家
みなさんから「作ったよ！」のコメントや、たくさんのお気に入り登録、フォローもありがとうございます♡ 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく食べれるレシピはないかな？ と、家族のおいしい笑顔を思い浮かべながら日々レシピを考えています😊 肉や卵、きのこなどとバランスよく組み合わせて、栄養満点！健康的なレシピ作りを目指しています＾＾ ---プロフィール--- 息子（9才）と娘（6才）の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本（Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等）への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい！と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。