『新玉ねぎの甘辛肉巻き』新玉ねぎがとろっと甘い♡お弁当にも◎
投稿日2022/04/13
更新日2024/05/07
調理時間15分
新玉ねぎの肉巻きレシピです🧅✨ 肉巻きを両面焼いてから、弱火でじっくり蒸し焼きに❣️ 新玉ねぎがとろっとやわらかく、甘みたっぷりに仕上がりますよ♬ 定番のこってり甘辛だれには、酢をプラスしてすっきりと食べやすさも😋 肉巻きにたれがよく絡まって、ご飯も進む絶品おかずです🌸
材料2人分
- 新玉ねぎ大1個（300g）
- 豚バラ肉しゃぶしゃぶ用12枚(約150g)
- 片栗粉適量
- サラダ油小さじ2
- A醤油、みりん各大さじ1と1/2
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ1と1/2
- A酢小さじ1
作り方
ポイント
☑︎新玉ねぎは芯を残したままくし切りにすることで、お肉が巻きやすくなります◎ ☑︎蒸し焼きにして玉ねぎにしっかり火を通し、甘みを引き出します♪
- 1
新玉ねぎは芯を残したまま12等分のくし切りにし、豚バラ肉しゃぶしゃぶ用を巻きつける。肉の両面に片栗粉を薄くまぶす。
- 2
フライパンにサラダ油（小さじ2）を中火で熱し、１を並べる。両面に焼き色がついたら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
- 3
蓋を取り、余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。混ぜ合わせたA 醤油、みりん各大さじ1と1/2、酒大さじ1、砂糖小さじ1と1/2、酢小さじ1を加え、照りが出るまでよく絡める。
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tomoko
料理家
【野菜が好きになる♪栄養満点レシピ】 \食べ盛りの子どもたちに/ 体に優しい!野菜とお肉の満腹おかず🍚🥢 気づいたら野菜好き♪苦手野菜の克服にも✨ ---プロフィール--- 息子(10才)と娘(6才)の母。愛知県在住。 2014年からNadia artist として活動を始める。 『父の日の、スタミナ肉レシピコンテスト』にてグランプリ受賞、monthly MVP で編集部賞受賞。 Naidaコラム執筆や企業のレシピ開発、レシピ本(Nadia magazine、なつかし洋食 あかぬけ中華 一生好きな町中華等)への掲載など。 大好きな野菜を毎日飽きずに美味しく、家族にまた食べたい!と言ってもらえるようなレシピをInstagramやブログで発信中。
