材料ふたつでメイン！《鶏ももと長ねぎの黒酢バター炒め》

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• 長ねぎ
  1本
• A
  黒酢
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• バター
  5g
• 米油
  適量
• 一味
  お好みで

作り方

• 1

  長ねぎは斜めに5mm幅に切る。

  
• 2

  鶏もも肉は一口大に切る。

  
• 3

  フライパンに米油を熱し、鶏もも肉を入れて焼き色がつくまで炒める。

  
• 4

  長ねぎを加えてさっと炒め、A 黒酢大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1を加えて全体に絡める。

  
• 5

  火を止めてからバターを加え、溶かし混ぜる。

  
• 6

  器に盛り、お好みで一味をかける。

ポイント

長ねぎは炒めすぎず、さっと火を通すと食感よく仕上がります。 バターは火を止めてから加えると、コクが出て重たくなりません。

作ってみた！

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