簡単！時短！ヘルシーな水玉いちご寒天ゼリー
投稿日2020/04/29
更新日2020/04/29
調理時間15分
寒天と無脂肪牛乳を使用するので、生クリーム使ったムースとかよりはるかにカロリーオフのヘルシースイーツです。 お鍋に材料を入れてそのまま型に入れて固めればOKの簡単レシピなので、小さな子供でも作れちゃいます。 また、寒天は食物繊維たっぷり摂れるので腸内環境美化のスイーツとしても！ 甘み付けには、砂糖じゃなくて練乳使ってみました。いちご、牛乳ときたら練乳かな？と思ったのですが、やはり相性抜群です。 寒天は常温で固まるから、あっという間に出来ちゃう時短スイーツでもあります。
材料2人分
- 粉寒天2g
- 無脂肪牛乳100cc(普通の牛乳で可)
- 水200㏄
- 練乳大さじ4
- いちご適量
作り方
ポイント
いちごをきれいな水玉模様仕上げるポイント 〇容器の内側を少し水で濡らしておく。 〇輪切りいちごは薄く！厚いと重みでうまく容器に張り付きません。 〇いちごはピッタリと押さえて側面にくっつける。 〇一気に寒天を容器に流し入れるといちごがプカプカ浮いてしまいます。寒天は常温に戻れば直ぐに固まるので少しずつ入れて少し固まったらまた入れて、、、を繰り返してください。
- 1
お鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、かき混ぜながら沸騰させて溶かす。
- 2
無脂肪牛乳、練乳を1に加えて火を止めて良く混ぜ合わせる。
- 3
容器に薄く輪切りにしたいちごを側面にくっつけて2を流し入れ、冷やし固める。
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日高直子
見てキレイ！食べてキレイ！の簡単ヘルシー野菜料理の教室を主宰。 「野菜料理はサラダだけじゃない」「果物はスイーツだけじじゃない」をモットーに、ボリュームがあって、調理法はいたって簡単、でも味は本格的、しかもフォトジェニックで美しい野菜果物を使ったお料理を教えている、野菜ソムリエプロ＆フードコーディネーター。 料理教室を主宰する他、レシピ開発、食資格講座講師、連載執筆などを行う。 また、フードスタイリングを得意とし、提供しているレシピは自らスタイリングと撮影を行い、インスタグラムでは数多くのフォト賞を受賞している。 ・日本野菜ソムリエ協会認定 野菜ソムリエプロ ・日本フードバランス協会認定 フードバランスアドバイザー ・NPO日本食育インストラクター協会認定 食育インストラクター ・食品衛生責任者 ・フルーツカッティングインストラクター ・フードプランナー2級