【らくレピ】しらたきのたらこ炒め

15

2020.04.24

分類副菜

調理時間: 15分

ID 390232

村越仁美

ハレとケな食卓🍚からだに優しいごはん

★ヘルシーでごはんにもお酒にも合う副菜。
★倍量作って作り置きにも!
★品数を増やしたい時にもお勧めです。

    材料2人分
    しらたき 1袋(約200g)
    たらこ 1/2腹
    日本酒 大さじ1
    A
    白だし 小さじ1
    A
    日本酒 大さじ1
    ごま油 小さじ1
    小ねぎ 2本
    作り方
    Point!
    小ねぎは、大葉で代用できます。
    しらたきをから炒りすることで臭みを取り除き、余計な水分が抜け美味しくなります。
    ごま油が風味豊かにしてくれます。
    1. しらたきは食べやすい大きさに切り茹でざるにあける。
      たらこは皮を取り除き、日本酒を混ぜる。
      小ねぎは、小口切りにする。
    2. フライパンでしらたきをから炒りし、 A

      白だし 小さじ1、日本酒 大さじ1

      とたらこを入れ、絡ませる。
      味見をし、味の調整をしてごま油を回しいれ、全体に軽く混ぜたら火を止める。
    3. 器に盛りつけ、小ねぎを散らして出来上がり。
    7 206
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