2014.01.21
分類デザート
調理時間: 45分
ID 113077
ベーキングパウダー不使用の、米粉と牛乳を使用したもっちり食感のシフォンケーキです。
牛乳の代わりに豆乳を使っても美味しく食べられます。
紙コップ(200ml)で焼く場合は7個前後焼けます。
油(菜種油、グレープシードオイルなど) | 30g | |
米粉(リ・ファーヌ) | 75g | |
牛乳 | 50cc | |
A
|
卵黄 | 3個分 |
A
|
きび砂糖 | 30g |
B
|
卵白 | 4個分 |
B
|
きび砂糖 | 40g |
卵黄 3個分、きび砂糖 30g
を入れてすり混ぜ、油(菜種油、グレープシードオイルなど)と牛乳を順に加えてよく混ぜる。卵白 4個分、きび砂糖 40g
を入れたら、しっかり泡立ててメレンゲを作る。つくメモ
<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
関連コラム article
感想をもっと見る(ログイン)
ログインして感想を伝えよう!