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自家製ミックス粉で板チョコマフィン

  • 2014.01.31

  • 113314
    自家製ミックス粉で板チョコマフィン
    自家製ミックス粉で板チョコマフィン

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    自家製ミックス粉で作る、ふわふわしっとりマフィンです。
    板チョコを入れて、子どもも大好きな味にしました。
    バレンタインにも♪

    材料(5センチのマフィン型6個分)

    130g
    1個
    大さじ1
    50cc
    50g
    2分の1枚

    作り方

    1

    バターを室温に戻して柔らかくし、砂糖を加えてから泡立て器で白っぽくなるまでホイップする。(●オーブンを180度に温めておく)

    2

    1に卵を入れて更に泡立てる。
    ミックス粉を入れたらゴムベラに持ち替えて、さっくりと混ぜていく。

    3

    2に生クリームを少しずつ加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら板チョコも割って入れ、さっくりと混ぜる。※練らないように

    4

    マフィン型にベーキングカップを敷き、3の生地を入れて、温めていたオーブンで20分ほど焼く。

    ポイント

    バターを白っぽくなるまでホイップすることと、粉を加えたらさっくりと混ぜることが大切です。

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