自家製ミックス粉で板チョコマフィン

材料（5センチのマフィン型6個分）

• 自家製ミックス粉
  130g
• 卵
  1個
• きび砂糖
  大さじ1
• 生クリーム
  50cc
• バター
  50g
• 板チョコ
  1/2枚

作り方

• 1

  バターを室温に戻して柔らかくし、砂糖を加えてから泡立て器で白っぽくなるまでホイップする。(●オーブンを180度に温めておく)

• 2

  1に卵を入れて更に泡立てる。 ミックス粉を入れたらゴムベラに持ち替えて、さっくりと混ぜていく。

• 3

  2に生クリームを少しずつ加えて混ぜ、粉っぽさがなくなったら板チョコも割って入れ、さっくりと混ぜる。※練らないように

• 4

  マフィン型にベーキングカップを敷き、3の生地を入れて、温めていたオーブンで20分ほど焼く。

  

ポイント

バターを白っぽくなるまでホイップすることと、粉を加えたらさっくりと混ぜることが大切です。

作ってみた！

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