副菜
ネギと長いものピリ辛炒め
投稿日2014/07/02
更新日2014/07/02
調理時間5分
ネギと長いもを豆板醤で炒めました。 おつまみにもどうぞ。
材料2人分
- 白ネギ1本
- 長いも100g
- ごま油適量
- A酒大さじ1
- 水大さじ1
- 鶏ガラスープの素(顆粒)小さじ1/2
- 豆板醤小さじ1/2
作り方
ポイント
豆板醤は最後に加えるのがポイントです。
- 準
白ネギは2センチ幅にカットする。 長いもは皮をむいて短冊切りにする。
- 1
フライパンにごま油を入れて熱し、ネギと長いもを入れて炒める。
- 2
豆板醤以外のＡの調味料を混ぜて、１に回しかける。 最後に豆板醤を加えて炒め、全体に味がなじんだら器に盛る。
レシピID
117191
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「山芋・長芋・大和芋」の基礎
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
