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ピーマンと新生姜の佃煮

10

2014.07.06

分類副菜

調理時間: 10分

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

新生姜たっぷりで食欲を刺激します。
ご飯のおともに。箸休めに。お酒のあてにもどうぞ。

作り置き 新生姜 お弁当 野菜のおかず ピーマン 常備菜 シニア 簡単

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材料(作りやすい量)
ピーマン 250g
新生姜 65g
ひとつまみ
ごま油 適量
ごま 好みの量
A
しょうゆ 大さじ2
大さじ2
きび砂糖 大さじ1
作り方
Point!
ごまは好みのものを使って下さい☆
  1. 新生姜とピーマンは千切りにしておく。
  2. 新生姜とピーマンをごま油をひいたフライパンで炒める。
    塩をひとつまみ入れる。
  3. 1にAの調味料を入れて煮絡めていく。
    煮汁が減ってしっかり味がついたら器に盛り、ごまを振る。
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