デザート
フォンダンショコラ
投稿日2014/09/07
更新日2014/09/07
調理時間35分
とろけるチョコレートがおいしい、フォンダンショコラ！！ 焼き立てをどうぞ♪
材料（プリン型約6個分）
- Aチョコレート(セミスイート、ブラックなど）180g（板チョコ可）
- A無塩バター100g
- 卵L3個
- きび砂糖90g
- グレープシードオイル50g（サラダ油可）
- ココアパウダー5g
作り方
ポイント
生地を型に流したら1度冷やすのがポイントです。
- 準
型にバターをぬってあれば薄力粉（分量外）をうすくまぶし、冷蔵庫で冷やしておく。
- 1
ボウルにA チョコレート(セミスイート、ブラックなど）180g（板チョコ可）、無塩バター100gを入れて湯煎にかけてとかす。
- 2
別のボウルに卵ときび砂糖を入れ、もったりとするまでしっかり混ぜる(できればハンドミキサーなどで)。 1とグレープシードオイルを加え、更にしっかりと混ぜ合わせたら、ココアパウダーを加えて混ぜる。
- 3
2の生地を冷やしておいた型に流し、更に冷蔵庫で15分ほど冷やす。 その間にオーブンを180度に温め、約10分焼いたら取り出す。
レシピID
119552
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。