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簡単!節約!チキンカツレツ

15
揚げものの
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2016.04.14

分類主菜

調理時間: 15分

ID138147

大本紀子

ハレの日ごはんレシピ帖

鶏むね肉を使った節約おかず。調味料も2つだけ!面倒な衣づけなし!ズボラなカツレツです。

揚げもの 鶏胸肉 作り置き 簡単 子供 お弁当
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材料4人分
鶏むね肉 1枚
塩コショウ 少々
マヨネーズ 35gくらい
パン粉(細目) 60gくらい
粉チーズ 大さじ1
適量
作り方
Point!
パン粉をしっかりつけます
  1. 鶏肉に包丁を斜めに入れ、そぐようにして4枚になるよう斜めに切る
  2. 1をビニール袋に入れ、マヨネーズも入れたら袋の上から揉み、全体に馴染んだら、チーズ、パン粉(少量残しておいて下さい)を入れ、袋を振る。
    肉同士がくっついていたら離し、ついてないところは手でしっかりパン粉をつける。
  3. フライパンに少量の油をひき、2を並べ、火にかける。
    片面が焼き色がついたらひっくり返し、もう片面にも焼き色がついたら、キッチンペーパーなどの上に置き、油をきって皿に盛る。
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