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    主菜

    簡単すぎる☆2STEPのチーズチキンカツレツ

    • 投稿日2016/04/14

    • 更新日2016/04/14

    • 調理時間20

    鶏むね肉を使った、簡単&節約のチキンカツ! 面倒な衣づけなしで洗い物もほとんど出ません。 ズボラなカツレツです。

    材料2人分

    • 鶏むね肉
      1枚
    • 塩コショウ
      少々
    • マヨネーズ
      35gくらい
    • パン粉(細目)
      60gくらい
    • 粉チーズ
      大さじ1
    • サラダ油
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    鶏肉はできるだけ厚みが均一になるように切ります。

    • 1

      鶏むね肉に包丁を斜めに入れ、そぐようにして4枚になるよう斜めに切る。 全体に塩コショウを振る。

    • 2

      1をキッチン用ポリ袋に入れ、マヨネーズを加えたら、袋の上から揉みこむ。 マヨネーズが全体に馴染んだら、粉チーズ、パン粉(細目)を入れ、袋の口を片手で持って袋を上下に振る。 肉同士がくっついていたら離し、ついてないところは手でしっかりパン粉をつける。

    • 3

      フライパンにサラダ油をひき、2を並べてから、中火にかける。 片面に焼き色がついたらひっくり返し、両面がこんがりしたら、キッチンペーパーなどの上に置き、油をきって皿に盛る。

    レシピID

    138147

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    おおもと のりこ(大本紀子)
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    おおもと のりこ(大本紀子)

    料理家・レシピの女王

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    料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。

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