主菜
キャベツとお肉のピリ辛みそ炒め
投稿日2016/04/14
更新日2016/04/14
調理時間15分
春キャベツで作るととってもおいしいですよ。
材料2人分
- キャベツ300g
- 牛こま切れ150g
- 塩コショウ少々
- 酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- Aみそ大さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aみりん大さじ1
- 油小さじ2
作り方
ポイント
調味料と具を合わせたらさっと炒めましょう
- 1
キャベツは食べやすい大きさにきっておく。 Aの調味料は合わせておく。
- 2
牛肉に塩コショウし、酒を回しかける。 片栗粉をまぶし、軽くもむ
- 3
フライパンに油を入れて熱し、2の牛肉を入れて炒める。 色が変わってきたら、キャベツを入れて更に炒める。
- 4
キャベツがしんなりしてきたら具を寄せて隙間をつくり、そこへAを入れてふつふつとさせ、それから全体に炒め合わせる。
レシピID
138152
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- Artist
おおもと のりこ（大本紀子）
料理家・レシピの女王
- 調理師
- 食品衛生責任者
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 <趣味> 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。
