主菜
5分で完成！子どもがよろこぶ簡単おでん
投稿日2021/02/18
更新日2021/02/18
調理時間5分
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2017年にヒルナンデスで紹介したレシピ！ 「おでんはおかずにならない」と言う子どもにおすすめです。 濃い目の出汁にウインナーやつくねに見立てたハンバーグを入れてがっつり系に。 水溶き片栗粉でだしをコーティングさせるので5分で作っても味はしっかり！ 煮込み時間がないときにはぜひお試しください。
材料2人分
- おでん練り物セット1袋
- 冷凍ミニハンバーグ（お弁当用）4個
- ミニウインナー6本
- うずら卵（水煮）6個
- Aおでん粉末だし1袋（約20g）
- A水500㏄
- B片栗粉小さじ1
- B水小さじ2
- 三つ葉、ゆず胡椒各適量
作り方
ポイント
表示の水の量より2割ほど少なくすることで味が濃くなります。 粉末だしの代わりにめんつゆでも作れます。（少し濃いめにしてください）
- 1
鍋にA おでん粉末だし1袋（約20g）、水500㏄を入れて火にかける。 （味を早く染み込ますためにダシを濃くしたいので、熱湯は袋に書いてある量より２割ほど少なめにしてください。）
- 2
1におでん練り物セット、冷凍ミニハンバーグ（お弁当用）、ミニウインナー、うずら卵（水煮）を入れ、フタをして強火で３分ほど煮る。
- 3
B 片栗粉小さじ1、水小さじ2をといて水溶き片栗粉を作り、2の鍋に混ぜながら入れる。 火を止めて器に盛り、好みで三つ葉、ゆず胡椒を添える。
レシピID
407113
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おおもと のりこ（大本紀子）
料理家、調理師、第3代レシピの女王。 食べ盛りの3人の子どもを持つワーキングママです。 なんでもない普通の日が『ハレの日』になるような、みんなが笑顔になるおうちごはんを「ハレの日ごはん」と呼んでいます★ ＜趣味＞ 食べ歩き、旅行、ファッション、読書★ 夢は、お気に入りの本とカメラを持って、世界の食べ歩き旅行に出かけること。