＼カリカリベーコン入り／ハニーマスタードポテトサラダ

材料4人分

• じゃがいも
  300g
• ベーコン
  80g
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  はちみつ
  大さじ1
• A
  マスタード
  大さじ1/2
• 黒こしょう
  少々
• セロリ
  あれば少々(又は水菜)

作り方

• 下準備
  ベーコンは1センチ幅に切り、フライパンでこんがりするまで焼く。

• 1

  じゃがいもは皮をむいて耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで4分ほど加熱する。 やわらかくなったらマッシュする（つぶす）。

  
• 2

  １にA マヨネーズ大さじ2、はちみつ大さじ1、マスタード大さじ1/2を加えて混ぜ、ベーコン（出てきた油ごと）も入れてさっと混ぜる。

  
• 3

  器に盛り、黒こしょうを振り、あればセロリの葉を添える。

  

ポイント

ベーコンから出てきた油も一緒に入れるのがポイントです。

作ってみた！

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