ヤンニョム エリンギ

10

2021.10.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID 422957

おおもと のりこ(大本紀子)

てまなしキッチン~時短・簡単~

お酢を入れたさっぱりコチュジャンだれで旬のきのこを韓国風の炒め物にしました。
エリンギ以外にもお好きなきのこで作れます♪
作り置きも可能です。

    材料

    2人分
    エリンギ 1袋(2〜3本)
    ごま油 小さじ2
    A
    砂糖、すし酢、醤油 各大さじ1/2
    A
    コチュジャン 小さじ1/2
    A
    にんにく(チューブ) 1cm
    小ねぎ、白ごま、糸唐辛子 好みで

    作り方

    ポイント

    冷蔵庫で3〜4日保存できます。
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    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. エリンギは食べやすい大きさに切って、ごま油をひいたフライパンで炒める。
    2. A

      砂糖、すし酢、醤油 各大さじ1/2、コチュジャン 小さじ1/2、にんにく(チューブ) 1cm

      を加えて全体に絡め、器に盛る。
      好みで小口切りにした小ねぎ、白ごま、糸唐辛子などを添える。
    0 56

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