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    \ほぼ10分/簡単♡ごはんがススム!ヤンニョム肉巻きエリンギ

    主菜

    \ほぼ10分/簡単♡ごはんがススム!ヤンニョム肉巻きエリンギ

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    • 投稿日2022/09/22

    • 調理時間10

    ①エリンギに肉を巻く ②こんがり焼いて ③合わせ調味料で味付け 3ステップでと〜っても簡単! 薄切り肉は火の通りも早いから \ほぼ10分/で完成♡ エリンギでカサ増し&食べ応えup! ピリ辛ダレでごはんもビールも進みます。 しっかりめの味付けなのでお弁当おかずにも♡

    材料2人分

    • エリンギ
      2本
    • 豚薄切り肉
      12枚
    • 塩・こしょう
      少々
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      醤油・酒・はちみつ
      各 大さじ1
    • A
      コチュジャン
      大さじ2
    • A
      小さじ2
    • A
      にんにく
      3〜4cm(チューブ)
    • いりごま
      適宜
    • 唐辛子
      お好みで適宜(一味or七味)

    作り方

    ポイント

    *はちみつの代わりに砂糖でもOK! *エリンギは大きめなら2本、小さめなら3本

    • A 醤油・酒・はちみつ各 大さじ1、コチュジャン大さじ2、酢小さじ2、にんにく3〜4cmの調味料を合わせておく。

      工程写真
    • 1

      エリンギは縦6等分に切る(小さい場合は4等分)

      工程写真
    • 2

      豚薄切り肉を巻いて、軽く塩・こしょうをする。

      工程写真
    • 3

      サラダ油をひいて巻き終わりを下にして焼く。

      工程写真
    • 4

      全体に焼き色が付くよう、時々返して焼いたら合わせ調味料を加える。

      工程写真
    • 5

      煮詰めながらタレを全体にしっかり絡める。

      工程写真
    • 6

      器に盛り付け・いりごま・唐辛子を振って召し上がれ♡

      工程写真
    レシピID

    445221

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    「豚肉」の基礎

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    *料理研究家 *野菜ソムリエ *冷凍生活アドバイザー *フードアナリスト 【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 *Ameba公式トップブロガー *クックパッドアンバサダー2021 子育て期、また仕事×家事を両立する中で培った【20分で出来る献立】を中心とした【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 その他、得意ジャンルは 【簡単おやつ&スイーツ】 【ワンプレート&おうちカフェごはん】 おやつ&スイーツは シンプルな<材料>で、なるべく<工程を少なく>初心者さんでも「作れそう!」と思ってもらえる物をメインにご紹介しています。 普段使いの家庭で作るお菓子は ・食べ残しの出ない【食べきりサイズ】 ・毎日食べても安心な【カロリー】 などを意識して作るようにしています。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。

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