主菜
＼ほぼ10分／簡単♡ごはんがススム！ヤンニョム肉巻きエリンギ
投稿日2022/09/22
更新日2022/09/22
調理時間10分
①エリンギに肉を巻く ②こんがり焼いて ③合わせ調味料で味付け 3ステップでと〜っても簡単！ 薄切り肉は火の通りも早いから ＼ほぼ10分／で完成♡ エリンギでカサ増し&食べ応えup！ ピリ辛ダレでごはんもビールも進みます。 しっかりめの味付けなのでお弁当おかずにも♡
材料2人分
- エリンギ2本
- 豚薄切り肉12枚
- 塩・こしょう少々
- サラダ油大さじ1/2
- A醤油・酒・はちみつ各 大さじ1
- Aコチュジャン大さじ2
- A酢小さじ2
- Aにんにく3〜4cm(チューブ)
- いりごま適宜
- 唐辛子お好みで適宜(一味or七味)
作り方
ポイント
＊はちみつの代わりに砂糖でもOK！ ＊エリンギは大きめなら2本、小さめなら3本
- 準
A 醤油・酒・はちみつ各 大さじ1、コチュジャン大さじ2、酢小さじ2、にんにく3〜4cmの調味料を合わせておく。
- 1
エリンギは縦6等分に切る(小さい場合は4等分)
- 2
豚薄切り肉を巻いて、軽く塩・こしょうをする。
- 3
サラダ油をひいて巻き終わりを下にして焼く。
- 4
全体に焼き色が付くよう、時々返して焼いたら合わせ調味料を加える。
- 5
煮詰めながらタレを全体にしっかり絡める。
- 6
器に盛り付け・いりごま・唐辛子を振って召し上がれ♡
レシピID
445221
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のりP (noripetit)
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【おうちごはんを楽しく♪簡単・時短レシピで美味しく】 ⚫︎Ameba公式トップブロガー 【20分で出来る献立】を中心に【5分・10分・15分】で作れる初心者さんOK!の簡単・時短レシピをメインにご紹介しています。 ※20分は早炊きでご飯を炊く時間の目安です。ごはんが炊けたら「いただきます」♡ 【ズボラでも美味しく!】【手抜きでも手抜きに見えない】そんなひと皿をテーブルに。 神奈川県在住 現在は夫と2人暮らし。 一男一女、2児の母。
