【フライパンで簡単】家にある材料で作れる！じゃがいもマーボー

材料2人分

• じゃがいも
  2個
• 長ネギ
  1/4本(みじん切り)
• 豚ひき肉
  150g
• ごま油
  小さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  焼肉のたれ
  大さじ2
• A
  オイスターソース
  大さじ2
• A
  酒
  小さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1/2
• 片栗粉
  小さじ2(水大さじ1で溶く)

作り方

• 1

  じゃがいもは皮をむき、一口大に切る。耐熱容器に入れてぬれたキッチンペーパーをかぶせ、600Wで5分加熱する。

  
• 2

  フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を炒める。（辛くしたい場合はここで豆板醤小さじ1/3ほど加える。）色が変わったら長ネギと①を加え油が回るまで炒める。

  
• 3

  ③混ぜ合わせたA 水100ml、焼肉のたれ大さじ2、オイスターソース大さじ2、酒小さじ1、おろししょうが小さじ1/2を加えてひと煮立ちさせる。

  
• 4

  火を弱めて水溶き片栗粉をまわしかけ、とろみがつくまで混ぜる。

  

ポイント

✔︎じゃがいもはレンジ加熱で火通り◎ほくほく食感に ✔︎焼肉のたれ＋オイスターソースで簡単に麻婆味に変身！ ✔︎片栗粉でとろみをつければ、味が全体にしっかり絡む ✔︎大人にはラー油をかけてピリ辛に🔥

作ってみた！

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