主菜

〖鶏肉と夏野菜のみぞれ煮〗レンジで簡単！甘辛みぞれが絶品★

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15分

漬け置き時間は除く

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

暑い夏に嬉しい⭐︎火やフライパンを使わず、レンジで簡単にできるみぞれ煮です！やみつきのたっぷりみぞれダレが鶏と野菜によく絡む、リピート必至の一品です。

材料2人分

1
鶏もも肉を一口大に切り、耐熱容器に入れ、A 醤油・みりん各大さじ1を加えて混ぜ合わせたら冷蔵庫で10分寝かせる。
2
ナスを一口大の乱切りにし、耐熱容器に入れ油を全体にかけたら、蓋またはラップをかけて600wのレンジで2分加熱する。
3
みぞれだれを作る。B 水80ml、醤油・みりん各大さじ3、砂糖大さじ1、顆粒和風だし小さじ1、大根おろし150gを耐熱ボウルに入れて混ぜ合わせたら、600wのレンジで1分加熱する。
4
鶏もも肉を冷蔵庫から取り出し、片栗粉を加えてよく混ぜ、600wのレンジで2分加熱する。
5
一度取り出してぐるっと混ぜ、再度600wのレンジで2分加熱する。
6
みぞれだれに、鶏肉、ナス、ミニトマトを加え混ぜ合わせる。器に盛り、千切りにした青じそをのせる。