家族絶賛♡レンジで簡単【濃厚ミートのシェパーズパイ】

材料4人分

• じゃがいも
  3個(約300g)
• 合いびき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1/2個
• にんじん
  1/3本
• 牛乳
  50ml(豆乳変更可能)
• バター
  10g
• 塩
  少々
• 黒こしょう
  少々
• A
  ケチャップ
  大さじ2
• A
  中濃ソース
  大さじ1
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  【野菜を切る】 玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。じゃがいもは皮をむき、ひと口大に切る。

• 1

  【じゃがいもを加熱する】 じゃがいもを耐熱ボウルに入れ、水大さじ1を加える。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で6〜7分、やわらかくなるまで加熱する。

  
• 2

  【マッシュポテトを作る】 じゃがいもが熱いうちにつぶし、牛乳または豆乳、バター、塩を加えてなめらかになるまで混ぜる。

  
• 3

  【ひき肉ソースを作る】 別の耐熱ボウルに合いびき肉、玉ねぎ、にんじん、A ケチャップ大さじ2、中濃ソース大さじ1、コンソメ小さじ1、おろしにんにく小さじ1/2、砂糖小さじ1/2を入れて混ぜる。ふんわりラップをして電子レンジ（600W）で4分加熱する。 一度取り出して全体をほぐしながら混ぜ、さらに2〜3分加熱する。肉に赤い部分が残っている場合は、30秒ずつ追加加熱する。黒こしょうを加えて混ぜる。

  
• 4

  【重ねる】 耐熱容器にひき肉ソースを広げ、その上にマッシュポテトをのせて平らにならす。フォークで表面に筋をつける。

  
• 5

  【焼く】 トースターで5〜7分、表面にほんのり焼き色がつくまで焼く。

  

ポイント

じゃがいもは熱いうちにつぶすと、なめらかに仕上がります。 ひき肉は途中で一度ほぐすと、ムラなく加熱できます。 フォークで表面に筋をつけると、焼き目がついて見た目も華やかになります。

作ってみた！

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