副菜

レンジで簡単♡きのこの柚子胡椒ポン酢和え【腸活作りおき】

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10
  • 総費用300円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存-
  • エネルギー25kcal
  • 炭水化物5.8g
  • 脂質0.3g
  • たんぱく質2.1g
  • 糖質3.2g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

レンチンで簡単、たっぷりきのこのヘルシー副菜♡ ノンオイルでもおいしく、柚子胡椒の爽やかな辛みとポン酢のさっぱり感で、きのこがするする食べられます😳✨️ 忙しい日のあと1品やお弁当、ダイエット中にもおすすめです✨️

材料4人分

  • しめじ
    1袋(200g)
  • えのき
    1袋(170g)
  • エリンギ
    1パック(70g)
  • 料理酒
    大さじ1
  • 刻みねぎ
    適量
  • A
    柚子胡椒
    大さじ2/3
  • A
    ポン酢
    大さじ1/2

作り方

  • 1

    しめじは1口大にほぐす。エリンギは長さ半分にして薄切り、えのきは3等分に切ってほぐす。耐熱皿にきのこを広げ、料理酒を回しかける。

    レンジで簡単♡きのこの柚子胡椒ポン酢和え【腸活作りおき】の工程1
  • 2

    ラップをして電子レンジ(600W)で4分加熱する。取り出してさっと混ぜ、再びラップをして庫内で3分ほど置き、余熱で火を通す。

    レンジで簡単♡きのこの柚子胡椒ポン酢和え【腸活作りおき】の工程2
  • 3

    きのこ+A 柚子胡椒大さじ2/3、ポン酢大さじ1/2を和え、刻みねぎをちらす。

    レンジで簡単♡きのこの柚子胡椒ポン酢和え【腸活作りおき】の工程3

ポイント

・レンチン後にさっと混ぜ合わせて蒸らすことで、余熱で火が通り、うま味もアップ✨️

作ってみた!

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