さっぱりやみつき！梅おかか大根【簡単・作りおき】

材料4人分

• 大根
  1/2本(500g)
• 梅干し(はちみつ味・中粒)
  2個
• かつお節
  2袋(4g)
• A
  白いりごま
  小さじ2
• A
  純米酢
  小さじ2
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  ごま油
  小さじ1

作り方

• 1

  大根は皮をむき､薄くいちょう切りにする｡ボウルに入れて塩小さじ1/2(分量外)をまぶし､10分ほどおく｡出てきた水分をしっかり絞る｡

  
• 2

  種を取り､包丁で細かくたたいた梅干し(はちみつ味・中粒)+大根+かつお節+A 白いりごま小さじ2、純米酢小さじ2、砂糖小さじ1、ごま油小さじ1を加えて和える｡

  

ポイント

・大根はぎゅっとかたく絞ると､時間が経っても水っぽくなりにくく､おいしく楽しめます✨️ ・10〜15分ほどおくと､味がよくなじみます◎

作ってみた！

質問