主菜
じゅわ〜っと旨い♡ガリバタハニーチキン
15分
- エネルギー485kcal
- 炭水化物28.5g
- 脂質28.2g
- たんぱく質24.5g
- 糖質26.8g
- 食塩相当量2.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
じゅわ〜っとジューシーな鶏モモ肉と、甘じょっぱいたれに、バターとガーリックのコクが加わり、しっかりパンチのある味わい。そこにフライドガーリックのカリカリ食感と香ばしさがプラスされて、ごはんが進む一品に仕上がりました。おかずとしてはもちろん、ちょっと特別感を出したい日のメインにもおすすめです😋✨
材料2人分
- 鶏モモ肉300g
- 玉ねぎ1/2個
- 塩こしょう少々
- 片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
- A醤油大さじ2
- A料理酒大さじ2
- Aはちみつ小さじ2
- Aバター10g
- Aにんにくチューブ3cm
- フライドガーリックお好みで
作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにして耐熱容器に入れ、水にさらしたらふんわりラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 2
鶏モモ肉全体にフォークで数カ所穴をあける。
- 3
中火で熱したフライパンにサラダ油を高さ5mm程度になるように入れ、塩こしょうと片栗粉を全体にまぶした鶏モモ肉を皮目の方から入れる。
- 4
両面にカリッと焼き色がついたら、余分な油をキッチンペーパーで拭き取り弱火にしてA 醤油大さじ2、料理酒大さじ2、はちみつ小さじ2、バター10g、にんにくチューブ3cmと玉ねぎを加え、鶏モモ肉にしっかり火が通るまで3〜5分程度煮絡める。
- 5
食べやすい大きさに切ったら、フライドガーリックを散らす。
- 6
業務スーパーのフライドガーリックを使用しました。カリカリとした食感と香ばしいにんにくの香りが特徴で、少量加えるだけでも料理の風味がぐっと引き立ちます。ラーメンやパスタ、ステーキ、野菜炒めなど、さまざまな料理に使える万能アイテムです。
ポイント
・たれは焦げやすいので、弱火で様子を見ながら煮絡めてください。 ・玉ねぎを電子レンジで加熱することで、甘みが増して時短にもなります。 ・鶏モモ肉にフォークで穴をあけることで、柔らかくなり味染みもアップします。
レシピID：517433
更新日：2026/01/13
投稿日：2026/01/13
作ってみた！
もんぶらん°・*:.。.☆2026/01/19 23:03
鶏ももがジューシーでまたソースが絶品(｡•ㅅ•｡)♡ガーリックとバターとはちみつ〜あまじょっぱさにバターのコクが🧈たまらんち〜-` ̗💛 ̖ ´-❤ 揚げオニオンと揚げニンニク乗っけて(*´﹃`*)キャベツとお口に頬張る、、美味しかったです〜白米😋もあう〜(｡•ㅅ•｡)♡ 家族もうまうまーって食べてくれました みみこさん✨とっても美味しくてまた作りたいと思います😋ハニーがよかった
