ホクホクッ♪【じゃがウインナーのマスタード醤油炒め】

材料2人分

• じゃがいも
  150g
• ウインナー
  5本
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  粒マスタード、みりん、醤油
  各小さじ2

作り方

• 下準備
  ・ウインナーは斜めに３等分になるように切る。 ・じゃがいもはひと口大に切り、軽く水にさらしたら耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 1

  中火で熱したフライパンにウインナーとじゃがいもを入れ、焼き色がつくまで炒める。

  
• 2

  弱火にしてA 砂糖大さじ1、粒マスタード、みりん、醤油各小さじ2を加え、全体に味が馴染むように煮絡める。

  
• 3

  業務スーパーの粒マスタードを使用しました。マスタードの種子をそのまま使用した粒タイプのマスタードです。口に入れるとピリッとした辛味とともに、まろやかな酸味が広がります。ホットドッグやソーセージにつける定番の使い方はもちろん、肉料理のソースやドレッシングなど、さまざまな料理に活用できます。

  

ポイント

・じゃがいもはあらかじめ電子レンジで加熱しておくことで、炒め時間を短縮でき、中までホクホクに仕上がります。

作ってみた！

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