子どもウケ抜群♪【ひき肉ポテトチーズのデミ風ソース】

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• じゃがいも
  150g
• ピザ用チーズ
  60g
• サラダ油
  適量
• A
  中濃ソース、ケチャップ
  各大さじ2
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  片栗粉
  小さじ1
• A
  水
  100ml
• A
  塩こしょう
  少々
• 乾燥パセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  じゃがいもは一口大に切り、水にくぐしたら耐熱容器に入れ、ラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。

  
• 1

  その間に中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、豚ひき肉を入れ、全体の色が変わるまで炒める。

  
• 2

  水気を拭き取ったじゃがいもを加える。

  
• 3

  弱火にし、しっかり混ぜ合わせたA 中濃ソース、ケチャップ各大さじ2、醤油大さじ1、砂糖小さじ2、片栗粉小さじ1、水100ml、塩こしょう少々を加え、とろみがつくまで煮絡める。

  
• 4

  ピザ用チーズをかけ、チーズが溶けるまで蓋をする。

  
• 5

  お好みで乾燥パセリを散らす。

  

ポイント

・【A】は片栗粉が入っているため、ダマにならないようにしっかり混ぜ合わせてから加えてください。 ・じゃがいもは先に電子レンジで加熱することで、短時間の調理でもホクホクに仕上がりやすくなります。

作ってみた！

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