Nadia Artistのレシピ数:31,576レシピ

kirakiraクッキー★

  • 2014.02.14

  • 113603
    kirakiraクッキー★
    kirakiraクッキー★

    コメント

    可愛いジャムサンドクッキーを作りたくて。

    材料

    80グラム
    80グラム
    1個
    200~230グラム
    適量
    お好みで

    作り方

    1

    室温に戻したバターに砂糖を加えて白っぽくなるまで泡だて器ですり混ぜ、卵も加えて更にすり混ぜる。
    ふわっとしてきたら薄力粉をふるい入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
    ひとかたまりにしてラップで包み、冷蔵庫で半日寝かせる。

    2

    打ち粉をした台の上で3mmの厚さにのばし、好きな型で型抜きをして170°に余熱したオーブンで15~17分焼いて冷ます。

    3

    この時、後でジャムをサンドすることを考えて、
    同じ型で2枚抜き、1枚はさらに口金や小さな型、ストローなどで中を型抜く(写真参照)

    4

    ジャムを裏ごしして、レンジ(600w)に30秒ほどかけて煮詰め、粗熱をとってからクッキーにジャムをサンドする。サンドする面に薄くジャムを塗って2枚を貼り付け、ジャムをコルネに入れて絞り出すとキレイに仕上がる。
    粉糖を振ってもかわいいです。

    ポイント

    ジャムを挟むというより、クッキーの段差に絞り込むイメージだと仕上がりがキレイです。
    薄力粉の分量は200グラムより多い方が型抜きがしやすいです。

    このレシピのキーワード
    クッキー バター 子供

    このレシピのコメントや感想を伝えよう!

    作ってみたお料理の写真をアップ

    「クッキー」に関するレシピ

    似たレシピをキーワードからさがす

    関連記事

    ページの先頭へ

    最近見たレシピ