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ココナッツオイル入りもふもふチョコケーキ

15

2016.11.19

分類デザート

調理時間: 15分

ID143499

小寺 洋子

健康的かつ簡単で美味しいハッピーレシピ♪

ただ、混ぜるだけの超簡単カップケーキです~!ホームパーティなどの持ち寄りにもおすすめです♪

ケーキ ココナッツオイル 時短 子供に人気 カップケーキ 薄力粉 牛乳 簡単 ココア はちみつ

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材料8人分
@薄力粉 130g
@ココア(無糖) 6g
@ベーキングパウダー 5g
三温糖 100g
1個
蜂蜜(今回アカシア) 30g
#ココナッツオイル 50ml
#キャノーラオイル 50ml
牛乳 70ml
製菓用キューブチョコ(あれば) 24個
作り方
Point!
★ココナッツオイルは、湯煎で液状にしておき、③に加えます ゴムベらに、かけながら、全体にかけてゆきます★油を、すべてココナッツオイルに変更しても◎!
  1. マフィンカップに グラシン紙を敷き
    オーブンは、170度に温めておきます。
  2. ボウルに@をふるい入れ、三温糖も加え、混ぜます。
  3. 溶き卵、蜂蜜、#の油、牛乳を加え、ゴムベラで混ぜます。
  4. ①の型に、7分目まで流し込み、キューブチョコを3個ずつのせて、軽く押し生地に込みます。
  5. 170度×20分焼き、竹串で焼き具合を見てください。
  6. すぐに、ケーキクーラーに、型から出して、あら熱をとり完成です。
  7. 健康志向の方、注目のココナッツオイルを使用しています。
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