デザート
夢の中へ！かぼちゃの馬車ドーナツ
投稿日2016/12/14
更新日2016/12/14
調理時間110分
ふわふわ感がたまらなく美味しい～☆ シナモンシュガーを振りかければ さらに、美味しく～♪
材料9人分
- フランスパン粉(リスドォル)250g
- 野菜ファインパウダー(かぼちゃ)12g
- 牛乳120g
- 塩4g
- 砂糖(今回三温糖)25g
- 卵40g
- バター入りマーガリン25g
- ドライイースト4g
- #ギャバンシナモン(パウダー)15g
- #グラニュー糖小匙1/2
作り方
ポイント
★紹介しているドーナツの成形は、生地を、伸ばして、 上下の生地が、少し合わさるように折り、 もう、一回、２つに、折り、伸ばします、 ころころ転がし、伸ばし、輪にして、 とじめをしっかり止めます。
- 1
HBに材料を入れ、パン生地作りコース、スタート（発酵60分）。
- 2
パン生地を、取り出し、9個に分割、ベンチタイム10分～15分休ませる。
- 3
オーブンシートを ドーナツがのせれる位の大きさ（9ｃｍ～10cm角） に9個カット⇒そこに成形したドーナツをのせるため。
- 4
ドーナツ形に成形し、③にのせ、30度～35度×40分を目安に、 ひと回り大きくなるまで最終発酵。
- 5
160度～170度に熱し、オーブンシートごと入れ、ときどき返しながら 色よく揚げる。
- 6
シートは、途中はがれたら、取り出す。
- 7
油を、よくきって 粗熱が取れたら、＃のシナモンシュガーをまぶす。
レシピID
143564
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