主食
きゅうりとシラスの簡単混ぜ寿司
投稿日2015/04/28
更新日2015/04/28
調理時間30分
キュウリの歯ごたえでシンプルながら美味しいお寿司に♪
材料（4人分）
- 米2合
- A酢大さじ4
- A砂糖大さじ2
- A塩小さじ1/2
- きゅうり1本
- しらす1パック
- 白ごま大さじ4
作り方
ポイント
きゅうりは塩をして、出てきた水分をしっかり絞ります。
- 準
米は洗って浸水して、昆布を入れて、６０ｃｃ減らした水加減で炊飯する。 途中、沸騰してくれば、昆布を取り出す。蒸らしが終われば、Ａをよく混ぜて砂糖をとかしたものをふりかけて、切るように混ぜる。寿司飯の出来上がり☆
- 1
きゅうりは、ヘタを落とし、薄く輪切りにして、塩を小１／２ほど全体にまぶして、２０分ほど置いて、出てきた水分をしっかり絞る
- 2
寿司飯に、白胡麻、しらす、［１］を混ぜて、出来上がり
レシピID
127230
質問
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- Artist
藤本佳子
大阪の自宅マンションで「簡単、美味しい、見栄えがする」をテーマに、おもてなし料理とテーブルコーディネートの教室を開催しています。 女性限定、少人数制の教室です。 毎月の生徒さんは200名超。 手軽にできるけど、美味しい、家で再現しやすいメニュー、そして、盛り付けや器の使い方も提案しています。
