副菜
レンジで簡単！ささみとキャベツの梅おかか和え【さっぱり副菜】
10分
加熱時間除く- エネルギー85kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質2.8g
- たんぱく質10.2g
- 糖質3.2g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
さっぱりなのにしっかり満足感のある副菜です☺️ しっとりやわらかいささみに、甘みのあるキャベツとえのきを合わせ、 梅とごま油、おかかで旨味たっぷりに仕上げました✨ 長ねぎを加えることでコクと旨みが増し、 えのきのシャキッとした食感もアクセントになって、 つい箸が進む美味しさに。 レンジでさっと加熱して和えるだけなので、 忙しい日やあと一品ほしい時にもぴったり。 たんぱく質もとれるので、体を整えたい日にもおすすめの一皿です🌿
作り方
下準備
•キャベツはざく切り、えのきは2〜3cmほどの長さに切る。 •茹でささみは手でほぐす。 •長ねぎは斜め薄切りにする。
- 1
耐熱ボウルにキャベツとえのきを入れ、 ラップをして600wで2分半〜3分加熱する。 粗熱をとり、水気をしっかり切る。
- 2
別の容器にA 練り梅大さじ1、ごま油小さじ2、しょうゆ小さじ1を混ぜ合わせる。
- 3
水気を絞ったキャベツとえのき・茹でささみ・長ねぎ・鰹節・いりごま・②の調味料を加えてよく混ぜ合わせたら完成。
ポイント
・キャベツとえのきはレンジ加熱後、水気をしっかり切ると味がぼやけません。 ・練り梅は大さじ1でしっかり味が決まりますが、お好みで調整してください。 ・塩分が気になる場合は、醤油を少なめにすると◎
レシピID：521524
更新日：2026/03/17
投稿日：2026/03/17
