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もやしとささ身の梅ポンおかか和え【#レンジ #ポリ袋】

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2018.10.03

分類副菜

調理時間: 15分(粗熱を取る時間を除く)

ID366729

Yuu

料理が苦手な方に♪【楽うま♡ゆるメシ】時間と心にゆとりを作る

洗い物も包丁も不要!!もやしと鶏ささ身を使ったさっぱり梅ナムル♪

作り方は、とーっても簡単で、ポリ袋にもやしと鶏ささ身を入れてレンジでチン!あとは、梅+おかかポン酢で和えるだけ♪

たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで思わず抱えて食べたくなるほど!

梅の酸味で、疲れた胃腸も喜びますよ〜。

とっても簡単でコスパも抜群なんで、機会がありましたら、ぜひ♡

もやし料理 ごま 青紫蘇 節約 時短 アイラップ 大葉 青じその葉(大葉) もやし おかか ポリ袋 ささみ 鶏ささ身 簡単 ペースト 銀杏 包丁不要 千切り クレハ かつお節 レンジ ポン酢

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材料2人分
鶏ささ身 2〜3本(150g)
もやし 1袋
青じそ(千切り) 7〜8枚
A
かつお節 1袋(3g)
A
ポン酢、梅肉ペースト、いり白ごま 各大さじ1
作り方
Point!
⚫︎レンジが苦手な方は、鶏ささ身ともやしを、お鍋でサッと茹でてください。 ⚫︎梅肉ペーストは、生の梅1個で代用可能です。 ⚫︎耐熱性ポリ袋は、アイラップやクレハ キチントさん キッチンパックを使用しています。 ⚫︎電子レンジ500wの方は、4分50秒。 ⚫︎電子レンジ600wの方は、3分10秒。 ⚫︎日持ちは、冷蔵庫で2〜3日です。
  1. 耐熱性のポリ袋に鶏ささ身を入れ、酒大さじ1/2・塩少々(共に分量外)を揉み込む。
  2. 1にもやしを加え、耐熱皿に乗せて電子レンジ600wで約4分加熱する(袋の口は閉じない)。そのまま庫内で4〜5分蒸らす。
  3. 粗熱が取れたら水気を絞り、鶏ささ身を手で裂く。A

    かつお節 1袋、ポン酢、梅肉ペースト、いり白ごま 各大さじ1

    と青じそを加え、よく混ぜ合わせる。
  4. 【ポイント】

    ⚫︎鶏ささ身の筋は、気になる方は取り除いてください。

    ⚫︎鶏ささ身は、鶏むね肉でも代用可能です。

    ⚫︎もやしのひげ根は、気になる方は取り除いてください。

    ⚫︎もやしは、入っていた袋に水を入れて上下にふり、袋の斜め下をキッチンバサミで切れば(ほんの少しでOK!)ザルを使わずに洗うことができます。

    ⚫︎耐熱性ポリ袋をお持ちでない方は、耐熱容器でも同じように作れます。
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