もやしときゅうり《ノンオイル♡梅味噌サラダ》

材料2人分

• もやし
  1袋
• きゅうり
  1本
• かつお節
  2袋(3ｇ)
• A
  はちみつ梅
  2粒(潰して大さじ1)
• A
  味噌、みりん、白だし
  各小さじ1
• A
  和風だしの素
  少々

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは、ビニール袋に入れ、めん棒で叩いて、食べやすい大きさにする。塩を入れ塩もみしたら、さっと洗って、水切りする。 ・はちみつ梅は、種をとり、細かくする。 A はちみつ梅2粒、味噌、みりん、白だし各小さじ1、和風だしの素少々を混ぜ合わせる。

• 1

  もやしは、耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で、3分加熱し、冷ます。

• 2

  ボウルに、しっかり絞った、もやしと水切りしたきゅうりを入れ、かつお節をまぶす。

  
• 3

  A はちみつ梅2粒、味噌、みりん、白だし各小さじ1、和風だしの素少々で和える。

  

ポイント

■もやしの水分は、しっかり絞ってください。きゅうりの水分も、しっかり切ってください。

作ってみた！

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