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    副菜

    さっぱりノンオイルでうま♡『ささみときゅうりのおかか梅和え』

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    • 10冷蔵庫で冷やす時間を除く

    レンジでしっとり蒸したささみとひらひらきゅうりを甘酸っぱいタレで和えた、無限に食べられるさっぱり副菜です!かつお節で旨味をプラスして、ノンオイルだけど食べ応え抜群!抱えて食べたい美味しさです^^ ダイエット中の方や、食欲の無い時にもおすすめです。

    材料2人分

    • ささみ
      2本
    • きゅうり
      1本
    • 梅肉
      2粒分
    • 少々
    • 小さじ1
    • A
      かつお節
      2g
    • A
      ポン酢しょうゆ
      小さじ1
    • A
      はちみつ
      小さじ1/2

    作り方

    • 1

      ささみを耐熱容器に入れ酒をふりかける。ふんわりとラップをかけ600wの電子レンジで2分加熱する。

      さっぱりノンオイルでうま♡『ささみときゅうりのおかか梅和え』の工程1
    • 2

      粗熱が取れたら一口大に割き、耐熱容器に戻しいれてささみの汁を絡ませておく。(旨味たっぷりの汁を吸ってしっとりする)

      さっぱりノンオイルでうま♡『ささみときゅうりのおかか梅和え』の工程2
    • 3

      きゅうりを薄く輪切りにし、塩をふり軽く和える。3分ほどおいて、ぎゅっと水気を絞る。

      さっぱりノンオイルでうま♡『ささみときゅうりのおかか梅和え』の工程3
    • 4

      ボウルにささみの汁気を軽く切って入れ、きゅうり、梅肉、A かつお節2g、ポン酢しょうゆ小さじ1、はちみつ小さじ1/2を加えて和える。冷蔵庫で30分〜冷やしてから器に盛る。

      さっぱりノンオイルでうま♡『ささみときゅうりのおかか梅和え』の工程4

    ポイント

    ・汁気が多いと味がぼやけてしまうのできゅうりの水分をしっかり絞るのがポイントです。 ・梅は塩分濃度が商品によって様々なので、はちみつの量で味を調整してください。(はじめは小さじ1/4入れて味見していくと失敗が無いです!)

    作ってみた!

    • 新米ちゃん
      新米ちゃん

      2023/11/18 13:02

      まだ食べてないのに「美味しくてつい」と言われ全部食べられてました😭また作ります!♡

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