重ね煮 具沢山！わかめスープ

材料2人分

• 鶏もも肉
  250〜300g
• ニンニク
  1個(すりおろし)
• にんじん
  1/2本
• 玉ねぎ
  1/2個
• えのき
  1袋
• ごま
  適量
• 乾燥わかめ
  5g
• 塩
  ふたつまみ
• 水
  600ml(3カップ)
• 醤油
  大さじ1強
• ねぎ
  適量

作り方

• 1

  材料をカットする。 鶏もも肉を一口大。 にんじんをいちょう切り。 玉ねぎをまわし切り。 えのきは石づきを取り半分の長さにカット。 ニンニクはすりおろす。（チューブでもOK） ※にんじんは→抵抗なければ皮付きのままで！

  
• 2

  材料を順番通りに鍋に入れ、水を200cc(1カップ) 加える。 ====鍋上==== ・塩（ひとつまみ） ・鶏もも肉 ←生姜入れる時ココ ・ニンニク ・にんじん ・玉ねぎ ・えのき ←しめじ・椎茸を入れる時ココ ・乾燥わかめ ・塩（ひとつまみ） ====鍋底====

  
• 3

  ふたをして中火で加熱。 沸騰したら弱めの中火にして7〜8分煮る。

  
• 4

  醤油大さじ1強と水を400cc(2カップ)加え、ネギ・ごまを入れて再沸騰したら完成✨

  

ポイント

✔️ お好みで鶏ガラスープ、ごま油を入れても美味しいです✨ ✔️ 鶏肉は塩麹に漬けてもOK！

作ってみた！

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