【せいろで作る】なんちゃって油淋鶏

材料1人分（18cmせいろ使用）

• 鶏ささみ
  3本(180g)
• もやし
  100g
• 長ネギ
  1/2(50g)
• 酒
  小さじ１
• 片栗粉
  小さじ１
• A
  醤油
  大さじ２
• A
  お酢
  大さじ２
• A
  きび糖
  大さじ２
• A
  ごま油
  大さじ１
• A
  すりおろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  すりおろし生姜
  小さじ１

作り方

• 下準備
  せいろを水で濡らしクッキングシートを敷く。 せいろを乗せる鍋に湯を沸かし沸騰させておく。

• 1

  鶏ささみは筋を取り一口大に切り、酒と片栗粉と合わせて混ぜる。

  
• 2

  せいろに、もやしと①を入れ強めの中火で10分程度火が通るまで蒸す。

  
• 3

  長ネギをみじん切りにし、A 醤油大さじ２、お酢大さじ２、きび糖大さじ２、ごま油大さじ１、すりおろしにんにく小さじ1/2、すりおろし生姜小さじ１と混ぜ合わせる。

  
• 4

  蒸しあがったらタレをかける

ポイント

蒸し時間はあくまでも目安です。 蒸す際は必ずお湯がグラグラと沸騰してからせいろを乗せてください。

作ってみた！

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