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ホタテ缶詰で作る、おしゃれ大根サラダ <全工程写真付>

  • 2014.03.04

  • 113979
  • 副菜
    ホタテ缶詰で作る、おしゃれ大根サラダ
<全工程写真付>
    ホタテ缶詰で作る、おしゃれ大根サラダ
<全工程写真付>ホタテ缶詰で作る、おしゃれ大根サラダ
<全工程写真付>

    コメント

    大根って生で食べるとほんと美味しい!
    ホタテの缶詰の汁が大根を美味しくサラダに変身させました♪
    貝割れがおしゃれでしょ

    材料(4人分)

    1/2本
    1缶
    1パック
    小1
    大4
    大4
    小1/2
    大1

    作り方

    1

    大根の皮をむき、たて1/4に切り、スライサーで2mmのいちょう切りにする。
    塩をして全体を混ぜしっとりするまでもみこむ。

    2

    貝割れは下の部分を切り落とし、大根がしなっとしたところへ入れ塩がなじむようもみこむ。
    大根と貝割れがしなっとしたら、水気をかたくしぼる。

    3

    の材料を混ぜ合わせソースを作る。缶詰の貝柱を崩し、
    ソースの中にホタテ缶の貝柱と汁も一緒に入れて混ぜる。

    4

    食べる直前にソースと和えて出来上がり。

    ポイント

    和えるソースは食べる直前に混ぜる
    そうしないと大根から水が出て味が薄くなります

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