ホタテ缶詰で作る、おしゃれ大根サラダ <全工程写真付>

材料（4人分）

• 大根
  1/2本
• ホテタ缶詰
  1缶
• かいわれ大根
  1パック
• 塩
  小さじ1
• ※マヨネーズ
  大さじ4
• ※ヨーグルト
  大さじ4
• ※ホワイトペッパー
  小さじ1/2
• ※白だし醤油
  大さじ1

作り方

• 1

  大根の皮をむき、たて1/4に切り、スライサーで2mmのいちょう切りにする。 塩をして全体を混ぜしっとりするまでもみこむ。

  
• 2

  貝割れは下の部分を切り落とし、大根がしなっとしたところへ入れ塩がなじむようもみこむ。 大根と貝割れがしなっとしたら、水気をかたくしぼる。

  
• 3

  の材料を混ぜ合わせソースを作る。缶詰の貝柱を崩し、 ソースの中にホタテ缶の貝柱と汁も一緒に入れて混ぜる。

  
• 4

  食べる直前にソースと和えて出来上がり。

  

ポイント

和えるソースは食べる直前に混ぜる そうしないと大根から水が出て味が薄くなります

作ってみた！

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