主食と副菜で満足できる、15分で完成!時短献立です。 2品でも味も、栄養バランスも◎
1日目
オイスターソースで上海風、具材シンプルの焼きそば。 しょうゆの香ばしさを加え、酢で味を締めます。 スープは簡単にレンジで作れて、包丁いらずなので普段のあと一品にも。 ■おすすめの調理順 各下準備をしてから、スープの加熱調理をし、その間に焼きそばを作る。
2日目
レンジで作れる火のいらない2品! しかもチャーハンはパラパラの仕上がりでとってもうれしい!ナムルもチンして和えるだけで超簡単! 面倒な日や、暑くて火を使いたくないときにぴったりの献立です。 ■おすすめの調理順 ナムル→チャーハンの順でレンジ加熱。 チャーハンを加熱中にナムルを仕上げる。
3日目
家にあるものでちゃちゃっと作れる、油揚げの卵とじ丼に、レンジ加熱のキャベツの柚子胡椒和えを副菜に。 ■おすすめの調理順 キャベツのレンジ加熱をしている間に、油揚げの卵とじ丼を作る。 その後、キャベツの柚子胡椒和えを仕上げる。
4日目
和風のしっかりした味付けのなすを入れた焼きうどん。えのきとふんわり卵のスープで栄養もしっかり。 ■おすすめの調理順 スープを卵を入れる前まで仕上げる。 焼きうどんを作ってから、スープを仕上げる。
5日目
手軽な食材でささっと作れる簡単スープパスタがメインの2品献立。 蒸し野菜は電子レンジ加熱するだけ。その間に混ぜるだけで簡単な辛子味噌マヨディップを作ります。 ■おすすめの調理順 パスタの湯を沸かしている間に、蒸し野菜をレンジ加熱、ディップも作る。 パスタソースを作って、仕上げる。
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+