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    副菜

    蒸し野菜の辛子味噌マヨディップ

    • 投稿日2021/02/24

    • 更新日2021/02/24

    • 調理時間5

    野菜は電子レンジ加熱するだけ。 その間に混ぜるだけで簡単な辛子味噌マヨディップを作ります。 白味噌の甘みとマヨネーズ、辛子が止まらないおいしさです。

    材料2人分

    • キャベツ
      1/8玉程度(約150g)
    • にんじん
      1/2本
    • A
      白味噌
      大さじ2(普通の味噌の場合大さじ1)
    • A
      マヨネーズ
      大さじ2
    • A
      練り辛子(チューブ)
      小さじ1前後
    • A
      砂糖・しょうゆ
      各少々

    作り方

    ポイント

    ○じゃがいもやさつまいもにもよく合います。 お好きな野菜に使ってください。 ○たれは冷蔵庫で4〜5日持ちます。

    • 1

      キャベツは一口大のざく切り、にんじんは皮をむいて5mm幅の斜め切りにする。 一緒に耐熱容器に入れてラップをして電子レンジ600W3分ほど加熱する。 (にんじんがまだかたければ、キャベツを先に取り出して30秒〜延長して加熱してください)

    • 2

      ボウルにA 白味噌大さじ2、マヨネーズ大さじ2、練り辛子(チューブ)小さじ1前後、砂糖・しょうゆ各少々を入れて混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      お皿に(1)の野菜を盛り付け、(2)のたれをつけて食べる。

    レシピID

    407683

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    神田えり子
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    神田えり子

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    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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