蒸し鶏も電子レンジでクイック調理。いろいろ重宝しますよ~。 夏はきゅうりの代わりに生のズッキーニでも美味しい。
耐熱容器に筋を除いた鶏ささみ肉を入れて酒、塩を振る。 ラップをして電子レンジ600W1分30秒加熱しそのまま冷めるまで置く。 冷めたら手で食べやすく裂く。
きゅうりはヘタを落として包丁の腹でつぶしてから手で裂き、長さ5cmくらいにする。
~塩ダレ~ 大きめのボウルに酢、塩を混ぜ、ごま油を少しずつ加えよく混ぜる。 白ねぎとにんにくをみじん切りにして加える。
3に鶏ささみ肉ときゅうりを加えて和え、出来上がり。
他のおつまみレシピはこちらから・・・ http://www.otsumami-recipe.jp/
※鶏ささみは余熱で火を通すことでしっとり仕上がります。 ※ネギの青い部分やしょうがの皮が残っていれば、蒸し鶏の加熱の際入れると香りが付く。
レシピID:120337
更新日:2014/11/03
投稿日:2014/11/03
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