副菜
さっぱりトマトの梅マリネ
投稿日2019/04/06
更新日2019/04/06
調理時間5分(漬ける時間は除く)
トマトを梅干しでささっと和えるだけの簡単マリネ。 バーベキューお供にもおすすめです。
材料2人分
- トマト中１個
- 梅干し正味３０ｇ(約中２個)
- A酢小さじ２
- Aみりん小さじ１
- A黒こしょう少々
- A海苔１／２枚
- AＥＸＶオリーブオイル小さじ１
作り方
ポイント
※梅干しはしそ漬けのものを使用しています。
- 1
トマトは8等分のくし形切りにし、種を除いてほぐした梅干し、A 酢小さじ２、みりん小さじ１、黒こしょう少々、海苔１／２枚、ＥＸＶオリーブオイル小さじ１で和えて15分～置いてマリネする。
レシピID
374411
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- Artist
神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+
