レシピサイトNadia

    蛇腹きゅうりのゆかりこぶ漬け

    副菜

    蛇腹きゅうりのゆかりこぶ漬け

    お気に入り

    33

    • 投稿日2019/04/20

    • 調理時間10(漬ける時間は除く)

    きゅうりに切り込みを入れて蛇腹状にしたきゅうり。ゆかりと昆布で和える簡単漬け物です。

    材料きゅうり2本分

    • きゅうり
      2本
    • ゆかり
      小さじ1.5
    • だし昆布
      2×10cm程度(出汁を取ったあとのもの、または水でふやかしたもの)

    作り方

    ポイント

    ※お好みで食べる時にごま油やごまをかけてもおいしいです。

    • 1

      きゅうりは奥と手前に菜箸を置いて、斜めに細かく切り込みを入れる。裏も同様に切り込みを入れて長さ5cm程度に切る。

      工程写真
    • 2

      千切りしただし昆布、ゆかりと共に保存袋に入れて、冷蔵庫で1時間以上置く。

    レシピID

    374817

    「きゅうり」の基礎

    コメント

    送信

    関連キーワード

    関連カテゴリー

    きゅうり」に関するレシピ

    関連コラム

    人気急上昇中のレシピ

    新着コラム

    今週の人気キーワード

    神田えり子
    Artist

    神田えり子

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ~書籍~ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEスキレット100%活用マニュアル」(辰巳出版) 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」(辰巳出版) レシピ監修「LODGEコンボクッカー100%活用マニュアル」(辰巳出版) ~テレビ出演~ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

    「料理家」という働き方 Artist History