ちょっとアレンジ☆きゅうりと大葉の寿司飯

15

2019.12.18

分類主食

調理時間: 15分

ID 383850

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

いつもの寿司飯をちょっとアレンジ。きゅうりのシャキシャキ感と大葉の香りが具材を引き立てます。

    材料

    2人分
    ごはん 1合分
    A
    大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    小さじ1/2
    きゅうり 小1本
    大葉 5枚

    作り方

    ポイント

    〇寿司飯を倍量で作り、半分はそのまま、もう半分はきゅうりと大葉を加えたものにしても、2種類楽しめておすすめです。
    1. ・きゅうりは小口切りにして、塩(分量外・小さじ1/4)を振って10分ほど置き、水気を絞る。
      ・大葉は千切りにする。
    2. A

      酢 大さじ2、砂糖 大さじ1、塩 小さじ1/2

      を合わせて寿司酢を作る。
    3. 温かいごはんをボウルに入れて①をかけ、手早く切り混ぜて、うちわであおいで余分な水分を飛ばす。
    4. きゅうりと大葉を加えて混ぜる。
    6 114

    コメント・感想 Comment

    ひーちゃん さん
    2021.01.02 20:39

    おめでとうございます🐮 これは、見た目にもたべたくなりますね👣

    神田えり子
    神田えり子 さん
    2021.01.05 11:23:43

    414906さん、あけましておめでとうございます!色づいて食欲も増しますね〜。ご活用ください。

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