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    大豆を入れたポークチャップ

    大豆を入れたポークチャップ
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    • 投稿日2020/04/30

    • 更新日2020/04/30

    • 調理時間10分

    大豆の水煮を入れてボリュームと栄養価UP！！ つくりおきにもおススメです。ごはんにも、パンにも、お酒にも合います。

    材料2人分

    • 豚こま切れ肉
      200g
    • 塩・こしょう
      各少々
    • 片栗粉
      大さじ1程度
    • サラダ油
      小さじ2
    • 玉ねぎ
      中1/4個(約80g)
    • A
      ケチャップ
      大さじ4
    • A
      水
      大さじ4
    • A
      酒
      大さじ2(なければ上記の水を大さじ6に)
    • 大豆
      1P(水煮・約160gのもの)
    • しょうゆ
      小さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    〇きのこを加えてもおいしいです。【2】で玉ねぎを炒めた後に加えてください。

    • 準

      ・玉ねぎは繊維に沿った千切りにする。 ・大豆（水煮）は水気を切っておく。

    • 1

      豚こま切れ肉に塩・こしょうをふって片栗粉をまぶす。

      大豆を入れたポークチャップの工程1
    • 2

      フライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】の豚肉を広げて両面焼いたら、玉ねぎを加え透明感が出るまで炒める。

      大豆を入れたポークチャップの工程2
    • 3

      A ケチャップ大さじ4、水大さじ4、酒大さじ2を加えて水分を飛ばし、大豆の水煮を加えてさっと炒める。

      大豆を入れたポークチャップの工程3
    • 4

      しょうゆを入れて、塩・こしょう（各少々・分量外）で味をととのえる。

    レシピID

    390706

    質問

    作ってみた!

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    神田えり子
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    神田えり子

    料理家

    料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる　デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+

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