大豆を入れたポークチャップ

材料2人分

• 豚こま切れ肉
  200g
• 塩・こしょう
  各少々
• 片栗粉
  大さじ1程度
• サラダ油
  小さじ2
• 玉ねぎ
  中1/4個(約80g)
• A
  ケチャップ
  大さじ4
• A
  水
  大さじ4
• A
  酒
  大さじ2(なければ上記の水を大さじ6に)
• 大豆
  1P(水煮・約160gのもの)
• しょうゆ
  小さじ1

作り方

• 下準備
  ・玉ねぎは繊維に沿った千切りにする。 ・大豆（水煮）は水気を切っておく。

• 1

  豚こま切れ肉に塩・こしょうをふって片栗粉をまぶす。

  
• 2

  フライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】の豚肉を広げて両面焼いたら、玉ねぎを加え透明感が出るまで炒める。

  
• 3

  A ケチャップ大さじ4、水大さじ4、酒大さじ2を加えて水分を飛ばし、大豆の水煮を加えてさっと炒める。

  
• 4

  しょうゆを入れて、塩・こしょう（各少々・分量外）で味をととのえる。

ポイント

〇きのこを加えてもおいしいです。【2】で玉ねぎを炒めた後に加えてください。

作ってみた！

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