重ねて簡単　餃子風キャベツのミルフィーユ鍋

• 40分

材料4人分（直径20cmの鍋使用）

• キャベツ
  6~8枚
• 豚ひき肉
  400g
• ニラ
  1束
• A
  オイスターソース
  小さじ2
• A
  しょうゆ
  小さじ2
• A
  ごま油
  小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1
• A
  おろししょうが
  小さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• A
  こしょう
  少々
• B
  水
  400cc
• B
  鶏ガラスープの素
  小さじ4
• B
  おろしにんにく
  小さじ1
• 黒こしょう
  少々
• ラー油
  適宜

作り方

• 下準備
  ・キャベツは大きければ鍋に入るくらいに切る。 ・ニラは5mm幅に切る。

• 1

  ボウルに、豚ひき肉、ニラ、A オイスターソース小さじ2、しょうゆ小さじ2、ごま油小さじ2、おろしにんにく小さじ1、おろししょうが小さじ1、塩小さじ1/4、こしょう少々を入れてこねるように手で混ぜる。

• 2

  鍋底にキャベツを敷きつめ（1）のタネの1/3量を広げる。これを3回繰り返して重ね、一番上はキャベツになるようにする。

  
• 3

  B 水400cc、鶏ガラスープの素小さじ4、おろしにんにく小さじ1を入れて蓋をして沸騰させてから弱火で20分ほど煮て火を通す。

  
• 4

  塩（分量外・適量）で味をととのえ、黒こしょうをふる。 切り分けて器に盛り、お好みでラー油をかける。

ポイント

○鶏ひき肉を使って、あっさり仕上げても。

作ってみた！

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