白菜と豚肉のミルフィーユ鍋

30

2021.01.04

分類主菜

調理時間: 30分

ID 404106

神田えり子

おばんざい食堂〜和食中心、野菜多めの地味ごはん

白菜をたっぷり食べれて、簡単ヘルシーなミルフィーユ鍋。
白だしとごま油の香りでお箸が止まらないおいしさです。

    材料

    4人分(2〜4人分)
    白菜 1/4玉
    豚薄切り肉 400g(バラやロース・小間切れでも)
    500cc
    白だし 50cc
    白髪ねぎ 適量
    ごま油 大さじ1

    作り方

    ポイント

    ○豚薄切り肉はお好みの部位でOK。
    1. 白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚薄切り肉を交互に3回程度重ねたものを鍋の高さに合わせて7〜8cm幅に切る。
    2. 鍋肌に沿って敷き詰めていく。
    3. 水、白だしを入れて蓋をし、沸騰したら弱〜中火で15分くらい煮て火を通す。
    4. 火を止めて、白髪ねぎをのせてごま油をかける。
    15 318

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