主菜
白菜と豚肉のミルフィーユ鍋
投稿日2021/01/04
更新日2021/01/04
調理時間30分
白菜をたっぷり食べれて、簡単ヘルシーなミルフィーユ鍋。 白だしとごま油の香りでお箸が止まらないおいしさです。
材料4人分（2〜4人分）
- 白菜1/4玉
- 豚薄切り肉400g(バラやロース・小間切れでも)
- 水500cc
- 白だし50cc
- 白髪ねぎ適量
- ごま油大さじ1
作り方
ポイント
○豚薄切り肉はお好みの部位でOK。
- 1
白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚薄切り肉を交互に3回程度重ねたものを鍋の高さに合わせて7〜8cm幅に切る。
- 2
鍋肌に沿って敷き詰めていく。
- 3
水、白だしを入れて蓋をし、沸騰したら弱〜中火で15分くらい煮て火を通す。
- 4
火を止めて、白髪ねぎをのせてごま油をかける。
レシピID
404106
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神田えり子
料理家
料理家。 お家で食べるものは、体に優しく、飽きない味に。 作る人も負担にならない。 シンプルで素材を活かした関西風のおばんざいをご紹介しています。 ～書籍～ レシピ掲載「ぜんぶおうちで作れる デパ地下・有名店の大人気マリネ」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEスキレット１００％活用マニュアル」（辰巳出版） 著書「カラダよろこぶオイルおにぎり」（辰巳出版） レシピ監修「LODGEコンボクッカー１００％活用マニュアル」（辰巳出版） ～テレビ出演～ NEWS every、Sma STATION、J:COM食+